Libreta sanitaria
La libreta sanitaria es obligatoria para quienes manipulan alimentos de forma profesional (gastronomía, comercios de alimentos, industria alimenticia).
Qué necesitás llevar
- DNI vigente
- Análisis clínicos según lo exija la reglamentación vigente
- Curso de manipulación de alimentos, si corresponde
Cómo proceder
- 1
Realizar los análisis
Hacé los análisis clínicos requeridos en un laboratorio habilitado.
- 2
Presentar la documentación
Presentá el DNI y los resultados en la dependencia de Bromatología o Salud Ambiental que corresponda.
- 3
Retirar la libreta
Una vez validada la documentación, se emite la libreta sanitaria.